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清代皇家会在雍和宫熬腊八粥:两大锅粥花十万两-历史故事

清代皇家会在雍和宫熬腊八粥:两大锅粥花十万两

  腊八喝粥,这个习俗由来已久。在清代,百姓是如此,皇家也不例外。   可这看似不起眼的一碗粥,能费多少钱呢?在普通百姓家,这个问题自然容易解决。毕竟,腊八粥的食材多是廉价之物,所费不多。对一般人而言,腊八这天,煮一锅粥,一家人同乐,并不是...

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魏晋南北朝前没有炒菜 烹饪方法以蒸、煮为主-历史故事

魏晋南北朝前没有炒菜 烹饪方法以蒸、煮为主

  《大汉情缘云中歌》里做饭的戏不少,因为女主云歌是个厨子。比如在第三集,云歌和孟珏去七里香吃饭,报的菜名伙计却听不懂,原来云歌是要借此推荐自己当店里的大厨。这时,与云歌相识的许平君也插进来,说自己也要应征厨子,要与云歌比试一番。于是,两人...

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唐宋时四川人饮食以蜜甜为主 人口锐减转型吃辣-历史故事

唐宋时四川人饮食以蜜甜为主 人口锐减转型吃辣

  “有什么,吃什么”仿佛是天经地义的事情,毕竟,你所能摄入的食物必然是你能获得的食物中的一部分。然而,这里想表述的不止于此,事实上,你的口味偏好也很可能是历史上某些时刻的资源条件所决定的,川菜的口味变迁和形成历史可为佐证。   时至今日,...

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慈禧饮食有讲究:分门别类摆放 一顿150道菜-历史故事

慈禧饮食有讲究:分门别类摆放 一顿150道菜

  就这样,太后坐着,我们站着,聊了一会儿。太后问我是否明白戏里演的东西,我说我都懂,她看上去就很高兴。过了一会儿,她和蔼地说:  “哦,你们饿了吗?谈得高兴,竟忘了吩咐预备饭菜了。你们在外国能吃到中国菜吗?你们想不想家?要是我在国外这么多...

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