历史故事据说羊肉始于元王朝的库布莱汗时期。在清朝中很繁荣。在康根时期，王室举行了“成千上万的盛宴”。在冬天，羊肉很热。在清朝的尽头，“ East Laoshun”的老板购买了太监，以窃取宫殿的秘密食谱，以在宫殿里制作羊肉，并将羊肉制成羊肉。东劳申（Dong Laishun）成为一个世纪的商店。在重庆的火锅和可追溯性中有类似的地方，这实际上不是一回事。
库莱汗（Kublai Khan）带领军队前往探险队。经过多次战斗，人们昏昏欲睡。绵羊一旦杀死，哨兵就会报道，说敌人在这里开车，只有10英里。羊肉！”
吃羔羊炖羊肉为时已晚。这个人知道库伯莱汗的脾气很烦躁，你必须失去头。所以他很着急，迅速切一些肉块并将其放入卷锅中。一旦肉片改变了，他们很快就会迅速拆除，然后撒上盐，绿色洋葱，生姜和其他调味品，并带来了kublai khan.kublai khan抓住肉片，在他的嘴里吃了肉，说：“这很美味，美味！”他连续吃了几碗碗，然后转身带领军队战斗。结果，国旗敞开了胜利并抓获了敌人。
举行庆祝宴会时，库伯莱·汗（Kublai Khan）特别给了他在战前吃的羊肉切片。这次丈夫小心翼翼地选择了羊肉，更小心地切出了羊肉，并加入了诸如大麻酱和胡椒粉等调味料。让士兵刺穿肉片。每个人都对每个人微笑，库布莱·汗（Kublai Khan）更加受到赞扬。一个人说：“这道菜没有名字，请给英俊的名字。库莱·汗（Kublai Khan）笑着说：“我明白了，“我可以称其为“羔羊”。因此，它受到人们的欢迎。菜肴“羊肉”出生了。
俗话说：“冬季补充剂，春季的老虎”，以及冬季补品的最佳选择是火锅。它使用黄铜锅和木炭作为燃料。据说这是蒙古人在与世界作斗争时发明的美味。在寒冷的冬天，这是吃羊肉的最佳季节。对冷手和脚，血液循环不良。根据传统中医，羊肉是甜的，但不是油腻的，温暖但不干。它具有滋养肾脏和壮阳药的作用，寒冷，温暖的气和血液中的温暖，开胃和增强脾脏，因此在冬天吃羊肉可以抵抗身体的寒冷和寒冷的身体，这确实是一件美丽的事物。
